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Karina Czaikoski
Professor de Ensino Superior
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de alimentos com ênfase em Bioquímica, Microbiologia, Análise de alimentos e Extração de produtos naturais.
Mauricio Rigo
Professor de Ensino Superior
Atua nas seguintes linhas de pesquisa: reologia, tecnologia de alimentos e biotecnologia.
Michele Cristiane Mesomo Bombardelli
Professor de Ensino Superior
Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos
Osmar Roberto Dalla Santa
Professor de Ensino Superior
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos