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Cristina Maria Zanette
Professor de Ensino Superior
Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos e Ciência e Tecnologia da Carne
David Chacon Alvarez
Professor de Ensino Superior
Tem experiência na área de Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Ciência e Tecnologia de Alimentos, e Biotecnologia.
Herta Stutz
Professor de Ensino Superior
Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em fermentação/cultivo com cogumelos para verificação de suas atividades biológicas.
Jose Raniere Mazile Vidal Bezerra
Professor de Ensino Superior
Tem experiência nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e Engenharia de Alimentos, com ênfase em Instalações Industriais de Produção de Alimentos
