0
out
20
Regra dos 5 segundos 2.0
A famosa regra alimentícia voltou a ser o foco das atenções com a pesquisa de Donald Schaffner, pesquisador da Rutgers University, nos Estados unidos. Schaffner apresentou, em seu mais recente trabalho, dados experimentais sobre a taxa de contaminação bacteriana encontrada nos alimentos após 5 segundos de contato com a superfície, estes testes foram realizados com [...]
DETALHE
jun
09
A regra dos 5 segundos
Muito é conhecida a difusa 'regra dos cinco segundos', esta regra que supostamente impede os micro organismos de todo o planeta a contaminarem significativamente algum corpo (usualmente comida...) entre o intervalo de em média 5 segundos após o contato, mas a pergunta é: esta regra é mesmo válida? Por incrível que pareça, Jillian Clarke e [...]
DETALHE
