Pesquisa desenvolvida na Unicentro investiga perfil orgânico do pólen apícola brasileiro
A professora Sueli Pérsio Quinaia, do Departamento de Química da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro) teve o projeto de pesquisa “Características bioativas e bioacessibilidade de pólen apícola” aprovado na Chamada Pública 23/2023 do Programa de Bolsas de Produtividade em Pesquisa e/ou Desenvolvimento Tecnológico da Fundação Araucária.
A pesquisa tem como objetivo traçar um perfil orgânico do pólen apícola brasileiro. “Além disso, pretende-se determinar a bioacessibilidade e biodisponibilidade de compostos orgânicos importantes presentes neste tipo de matriz, a fim de verificar a contribuição nutricional dos mesmos na rota de ingestão digestão humana”, explica a professora.
O trabalho teve início em 2021, quando a aluna de mestrado Renata Almeida Farias defendeu a dissertação “Composição Físico-química de pólen apícola de diferentes biomas”, na qual avaliou o perfil mineral em pólen proveniente de diferentes regiões do Brasil. “No momento, a execução do projeto segue com a participação da aluna de Doutorado Gislaine Pucholobek que está fazendo um Doutorado Sanduíche em Portugal”, conta Sueli.
De acordo com a professora, a aprovação no Programa de Bolsa de Produtividade pode gerar oportunidades aos pesquisadores, além de ser um reconhecimento do trabalho realizado. “A pesquisa eleva a visibilidade e a credibilidade do pesquisador, o que pode facilitar colaborações futuras e abrir novas oportunidades”, reflete. “O reconhecimento proporcionado pela concessão da bolsa também pode aumentar a motivação e o comprometimento do pesquisador, resultando em um trabalho mais focado e diligente”, completa.
Além da professora Sueli, outros professores da Unicentro também foram contemplados pelo programa: Carla Luciane Blum (Deped); Daiana Novello (Denut); Edson Santos Silva (Delet); Geyso Dongley Germinari (Dehis); Juliane Sachser Angnes (Desec); Maria Cleci Venturini (Delet); Níncia Cecília Ribas Borges Teixeira (Delet); e Valdirlei Fernandes Freitas (Defis).
Por José Guilherme de Lima Branco, com supervisão de Maíra Machado