Qualidade do solo das hortas nas Escolas do Campo no município de Irati
Neuza Brandalize Wagner
Data da defesa: 04/12/2025
Banca:
Dr. Paulo Angelo Fachin – UERJ – Primeiro examinador
Dr. João Anésio Bednarz – UNICENTRO – Segundo Examinador
Dr. Valdemir Antoneli – UNICENTRO – Orientador e Presidente da Banca
Resumo:
Seja em casa, na escola ou em espaços públicos, as hortas estão se espalhando como uma solução prática para quem busca comer melhor e economizar no dia a dia. As hortas escolares, por sua vez, são laboratórios vivos para trabalhar a questão ambiental e nutricional, envolvendo diversas áreas do conhecimento, propiciando socialização entre os alunos e a comunidade escolar e local. A busca por uma alimentação mais saudáveis vem ganhando força em todas as esferas da sociedade e não poderia ser diferente na educação. Porém muitas vezes não são dados os devidos valores e os cuidados necessário com o solo dessas hortas, como é um espaço onde os professores e alunos podem desenvolver atividades interdisciplinares, cada grupo de alunos com seus professores apresentam um tipo de manejo e isso pode comprometer a saúde do solo da horta. Diante desse cenário evidenciado nas hortas escolares das escolas do campo, faz se necessário uma ação para verificar a saúde do solo através de uma análise dos seus aspectos físico, químicos e biológico, para que a produção de hortaliças se destaque em qualidade e quantidade e apresentem valor nutricional e natural. É sabido que uma horta bem estruturada e com manejo e técnicas adequado, com uma análise do solo otimiza a produção de determinada hortaliça, as quais tecnicamente terão uma produção mais elevada e com ganho nutricional. O cuidado com o solo é o primeiro passo para fornecer alimentos saudáveis e seguros na merenda escolar, pois os produtos da horta vão direto para o prato dos estudantes, é necessário garantir que a terra esteja livre de poluentes, sadio, assegurando uma refeição com alimentos saudável e de alta qualidade. Contudo, muitas hortas são abandonadas ou não tem uma produção elevada, porque não se faz o manejo adequado do solo, não se tem conhecimento de como esta as propriedades física, química e biológica, que permitem uma boa produção de hortaliças. Nesse sentido, esse trabalho tem como objetivo analisar a qualidade do solo em seus aspectos físicos, químicos e biológicos das hortas escolares de dois colégios do Núcleo Regional de Educação de Irati, Paraná, para garantir as condições favoráveis do solo. Ao termino dessa pesquisa, foi observado que o solo das duas hortas escolares indicou boas condições física como densidade reduzida, baixa resistência do solo a penetração, elevada taxa de matéria orgânica o que contribui para uma boa condição do respiro basal do solo. Portanto, apesar das duas hortas apresentarem solos com boas condições, a horta do Colégio Gonçalves Junior indicou melhor qualidade do solo.
