Visita técnica na empresa B Milk laticínios e Chopp Jordana

No dia 28 de novembro de 2017, acadêmicos do 2º ano do Curso de Nutrição realizaram visita técnica na empresa B Milk laticínios com o objetivo de verificarem na prática o processo da pasteurização do leite e Boas Práticas de Fabricação de alimentos, conteúdos anteriormente ministrados na teoria das disciplinas de Técnica Dietética e Higiene de Alimentos, ainda observaram, a fabricação de bebidas lácteas e derivados do leite. Isso proporciona de forma mais efetiva as vantagens do uso de produtos de boa qualidade para uso na alimentação humana. Também neste momento, observaram a fabricação do chopp e da cerveja, quais os ingredientes que compõem, como são envasadas, conservadas e armazenadas essas bebidas. De acordo com relato posterior junto aos acadêmicos, todos demonstraram efeitos positivos para o aprendizado destes conteúdos, descrevendo de forma favorável para a continuidade de atividades deste caráter.