VOC\u00ca SABIA? CARV\u00c3O DO MILHO \u00c9 ALIMENTO
\nO carv\u00e3o comum do milho \u00e9 considerado uma doen\u00e7a de import\u00e2ncia secundaria no Brasil, deste modo, n\u00e3o causa preju\u00edzos significativos nas lavouras. Entretanto, a ocorr\u00eancia \u00e9 generalizada em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds onde se cultiva milho. Plantas que sofrem estresse h\u00eddricos, recebem altas doses de nitrog\u00eanio ou que foram despendoadas s\u00e3o mais suscet\u00edveis a doen\u00e7a. O fungo sobrevive no solo na forma de teliosporos . O agente causal da doen\u00e7a \u00e9 conhecido por Ustilago maydis. Per\u00edodos de alta umidade, com temperatura variando entre 25 a 30\u00b0C, s\u00e3o favor\u00e1veis ao aparecimento desta doen\u00e7a.
\nNo M\u00e9xico, as espigas infectadas, mas que ainda n\u00e3o produziram esporos, s\u00e3o utilizadas na gastronomia com o nome de huitlacoche ou cuitlacoche, sendo que no preparo s\u00e3o assadas com alho e outros ingredientes e servidas em tacos e quesadilhas ou adicionadas a sopas. Nos Estados Unidos e na Europa, o preparo \u00e9 apenas como prato ex\u00f3tico e recebe o nome de trufa mexicana.
\nEste fungo em rela\u00e7\u00e3o a nutri\u00e7\u00e3o humana tem propriedades surpreendentes, tem pouca gordura, contem \u00e1cido linol\u00e9ico, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes.<\/p>\n
Dispon\u00edvel em: VOC\u00ca SABIA? CARV\u00c3O DO MILHO \u00c9 ALIMENTO O carv\u00e3o comum do milho \u00e9 considerado uma doen\u00e7a de import\u00e2ncia secundaria no Brasil, deste modo, n\u00e3o causa preju\u00edzos significativos nas lavouras. Entretanto, a ocorr\u00eancia \u00e9 generalizada em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds onde se cultiva milho. Plantas que sofrem estresse h\u00eddricos, recebem altas doses de nitrog\u00eanio ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":130,"featured_media":824,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-823","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/130"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=823"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/823\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/824"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=823"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=823"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/petagronomia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=823"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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