Você sabia?

A alimentação está 11,39% mais cara no acumulado dos últimos 12 meses e há um aumento significativo em todos os itens da alimentação básica. Diversos fatores no cenário macroeconômico e externo, assim como a especificidade de cada setor, resultaram na alta nos preços. No caso do aumento do preço do arroz os motivos são:
A taxa básica de juros da economia brasileira (Selic) está no menor valor da história, desvalorizando o real e aumentando o câmbio. Isso gera um estímulo para a venda do arroz no mercado internacional, aumentando as exportações.
Com a pandemia houve um aumento do consumo de arroz, a oferta, porém, não acompanhou esta demanda. A área da produção de arroz foi reduzida – muitos produtores optaram por cultivar soja, pois os preços do arroz não estavam compensando o custo de produção.
Com a demanda crescente e a oferta menor o Brasil, que importava arroz de países do Mercosul, foi forçado a importar de países como Estados Unidos e Tailândia e devido ao alto câmbio os preços aumentaram.
Segundo Adolfo Sachsida, secretário de Política Econômica do Ministério da Economia, a alta nos preços dos alimentos é transitória e localizada e irá perdurar por alguns meses antes da redução.

Fonte: https://www.gazetadopovo.com.br/economia/alimentos-preco-aumento-razoes-arroz/