{"id":879,"date":"2019-09-20T11:52:20","date_gmt":"2019-09-20T14:52:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/?p=879"},"modified":"2022-12-06T14:20:39","modified_gmt":"2022-12-06T17:20:39","slug":"desnutricao-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/2019\/09\/20\/desnutricao-infantil\/","title":{"rendered":"Desnutri\u00e7\u00e3o Infantil"},"content":{"rendered":"

A desnutri\u00e7\u00e3o infantil \u00e9 considerada uma doen\u00e7a de origem multicausal e entre as causas mais comuns aponta-se o desmame precoce, a higiene prec\u00e1ria na prepara\u00e7\u00e3o de alimentos complementares, o d\u00e9ficit espec\u00edfico da dieta em vitaminas e minerais. Ela determina um processo da car\u00eancia nutricional associada ou n\u00e3o, ao baixo peso corporal e massa magra, em altera\u00e7\u00f5es de peso, afeta a maior parte em crian\u00e7as com menos de cinco anos.<\/span><\/p>\n

O Brasil<\/strong> est\u00e1 entre 51 pa\u00edses mais suscet\u00edveis \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o, segundo dados da nova edi\u00e7\u00e3o do relat\u00f3rio anual da ONU (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas)<\/strong>, sobre a seguran\u00e7a alimentar e nutricional. O pa\u00eds fica no ranking ao lado da Eti\u00f3pia, Indon\u00e9sia, \u00c1frica Oriental e \u00c1sia Central<\/strong>, por exemplo. De acordo com alguns estudos, pa\u00edses que apresentam choques clim\u00e1ticos por mais de tr\u00eas anos no per\u00edodo t\u00eam, em m\u00e9dia, mais que o dobro de pessoas desnutridas. 151 milh\u00f5es de crian\u00e7as menores de cinco anos sofrem com atraso no crescimento. A crise e a pobreza s\u00e3o fatores determinantes para a inseguran\u00e7a alimentar, se a produtividade agr\u00edcola cai, a produ\u00e7\u00e3o de alimentos e os padr\u00f5es de cultivo tamb\u00e9m diminuem, contribuindo para d\u00e9ficits de disponibilidade ou gerando picos e volatilidade dos pre\u00e7os.<\/span>
\nNo Paran\u00e1<\/strong>, segundo dados mais recentes disponibilizados pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/strong>, uma pessoa morre a cada dois dias. Em 2017, com dados mais recentes, houve o menor registro de casos, foram 187 mortes confirmadas de desnutri\u00e7\u00e3o no Estado, n\u00famero mais baixo desde 1979. Nessa \u00e9poca, 84% dos casos eram de crian\u00e7as de zero a quatro anos de idade.<\/span>
\nDados do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, apresentados durante o 3\u00b0 Congresso Internacional Sabar\u00e1 de Sa\u00fade Infantil (SP), demonstram que apenas 60% das crian\u00e7as brasileiras na fase inicial de alimenta\u00e7\u00e3o s\u00f3lida (entre seis meses e dois anos) ingerem alimentos saud\u00e1veis como legumes e verduras com frequ\u00eancia. <\/span><\/p>\n

Por outro lado, mais de 40% delas j\u00e1 consome alimentos industrializados ricos em a\u00e7\u00facares e conservantes. Este cen\u00e1rio liga o alerta para a desnutri\u00e7\u00e3o pois revela h\u00e1bitos preocupantes quanto \u00e0 educa\u00e7\u00e3o alimentar infantil. Portanto, identificar quais sinais podem indicar uma car\u00eancia nutricional pode n\u00e3o ser uma tarefa f\u00e1cil para os pais, o dist\u00farbio pode apresentar sinais pouco percept\u00edveis ou estar ligado a causas secund\u00e1rias.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A desnutri\u00e7\u00e3o infantil determina um processo da car\u00eancia nutricional associada ou n\u00e3o, ao baixo peso corporal e massa magra, em altera\u00e7\u00f5es de peso, afeta a maior parte em crian\u00e7as com menos de cinco anos.<\/span><\/p>\n

PROJETO DE EXTENS\u00c3O<\/strong><\/h3>\n

Em Guarapuava<\/strong>, h\u00e1 dois projetos de extens\u00e3o vinculados com a Unicentro<\/strong> na Associa\u00e7\u00e3o de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE)<\/strong>. A pastoral da crian\u00e7a se estabelece no bairro Bonsucesso e no bairro Residencial 2000. No bairro 2000, h\u00e1 mais casos de sub obesidade e obesidade infantil e voltado para mulheres gestantes, ocorre uma vez por m\u00eas. Na APAE<\/strong>, o projeto de extens\u00e3o, conta com a presen\u00e7a de quatro Professoras do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do campus Cedeteg da Unicentro, e com alunas do terceiro e quarto ano do curso. <\/span><\/p>\n

Os atendimentos s\u00e3o feitos toda sexta-feira a partir das 14h at\u00e9 \u00e0s 17:30, na APAE<\/strong>. Mariana Chochuk<\/strong>, acad\u00eamica do quarto ano, \u00e9 orientanda no projeto de extens\u00e3o com atendimentos para crian\u00e7as e at\u00e9 adultos, na APAE. O atendimento \u00e9 feito individualizado, consultas, orienta\u00e7\u00f5es nutricionais, reconsultas, card\u00e1pio, pesagem, aferi\u00e7\u00e3o antropom\u00e9trica (peso, estatura, circunfer\u00eancia), e classifica\u00e7\u00e3o. A microcefalia, s\u00edndromes raras e a paralisia cerebral s\u00e3o fatores que podem desencadear a desnutri\u00e7\u00e3o. O caso do Kahuan, <\/strong>8, paciente com paralisia cerebral, \u00e9 um caso alarmante de desnutri\u00e7\u00e3o, ele pesa apenas 15 kg.<\/span>
\nTodo o atendimento \u00e9 baseado em metas nutricionais, melhorando na oferta nutricional, aumento da densidade cal\u00f3rica e proteica. Uma das professoras que orienta as alunas \u00e9 a Prof.\u00aa Mariana Abe Vicente<\/strong>. <\/span><\/p>\n

\u201cOs maiores casos de desnutri\u00e7\u00e3o s\u00e3o em crian\u00e7as com menos de cinco anos de idade, elaboramos metas nutricionais para que os pais possam tra\u00e7ar e ajudar na melhora da sa\u00fade nutricional de seus filhos\u201d.<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Os pacientes s\u00e3o direcionados por m\u00e9dicos, assistente social, que encaminham para as consultas na APAE. Existem consultas dispon\u00edveis tamb\u00e9m na cl\u00ednica escola de Nutri\u00e7\u00e3o da Unicentro<\/strong>.<\/span>
\nA exist\u00eancia desses projetos \u00e9 de extrema import\u00e2ncia para o combate \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o infantil, mesmo com os \u00edndices de redu\u00e7\u00e3o, auxiliar a Universidade<\/strong> para ajudar comunidades mais carentes e com menos condi\u00e7\u00f5es financeiras, faz com essas crian\u00e7as e seus pais, tenham uma melhor condi\u00e7\u00e3o para se orientar na sa\u00fade nutricional de seus filhos.<\/span><\/p>\n

Avaliando o impacto do programa de transfer\u00eancia de renda Bolsa Fam\u00edlia<\/strong> sobre a desnutri\u00e7\u00e3o infantil ao utilizarem dados coletados no inqu\u00e9rito \u201cChamada Nutricional 2005\u201d realizado no semi\u00e1rido brasileiro, a partir de estimativas ajustadas de preval\u00eancia de d\u00e9ficits de estatura-para-idade, identificaram que, para o total de crian\u00e7as menores de cinco anos de idade, a participa\u00e7\u00e3o no programa resultaria em uma redu\u00e7\u00e3o de quase 30% na frequ\u00eancia da desnutri\u00e7\u00e3o.<\/span>
\nEspecificamente em fam\u00edlias de baixa renda, o impacto do Programa<\/strong> Bolsa Fam\u00edlia<\/strong>, por exemplo, vem se traduzindo em maior gasto domiciliar com alimenta\u00e7\u00e3o, maior disponibilidade de alimentos in natura<\/em> ou minimamente processados e maior disponibilidade de alimentos que usualmente diversificam e melhoram a qualidade nutricional da dieta, tais como carnes, tub\u00e9rculos e hortali\u00e7as.<\/span><\/p>\n

DADOS<\/strong><\/h3>\n

Reflexos destes programas poderiam estar influenciando positivamente no perfil do estado nutricional das crian\u00e7as nordestinas, tendo em vista que esta regi\u00e3o comporta o maior n\u00famero de fam\u00edlias benefici\u00e1rias do programa.<\/span>
\nContudo, deve-se considerar que essa maior disponibilidade de alimentos pode influenciar no aumento de peso em crian\u00e7as de maneira n\u00e3o adequada. A tend\u00eancia observada no Brasil de substituir refei\u00e7\u00f5es tradicionais baseadas em alimentos in natura<\/em> ou minimamente processados por alimentos ultraprocessados vem trazendo preju\u00edzos \u00e0 sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. Alimentos ultraprocessados possuem maior densidade energ\u00e9tica e maiores teores de a\u00e7\u00facar, gorduras em geral, gordura saturada e gordura trans, e, ainda, menores teores de fibras e pot\u00e1ssio.<\/span>
\nEssa discuss\u00e3o evidencia um desafio emergente para a sa\u00fade coletiva: promover interven\u00e7\u00f5es educativas em sa\u00fade, mais especificamente em Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional (EAN)<\/strong>, que ao compreender o comportamento alimentar como resultado de rela\u00e7\u00f5es sociais e hist\u00f3ricas, possa superar suas ra\u00edzes biom\u00e9dicas, e promover a pr\u00e1tica aut\u00f4noma e volunt\u00e1ria de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis.<\/span>
\nO efeito das condi\u00e7\u00f5es socioecon\u00f4micas sobre o crescimento infantil tem sido observado em diferentes contextos na popula\u00e7\u00e3o brasileira e j\u00e1 apresenta relevante arcabou\u00e7o (ossatura do t\u00f3rax) na literatura que confirma essa rela\u00e7\u00e3o. A renda familiar apresenta frequentemente associa\u00e7\u00e3o inversa e significativa com as situa\u00e7\u00f5es de d\u00e9ficits nutricionais. Utilizando dados da Pesquisa Nacional de Demografia e Sa\u00fade<\/strong> (PNDS<\/strong> \u2013 1996 e 2006), identificaram a melhoria no poder aquisitivo das fam\u00edlias como determinante respons\u00e1vel por 21,7% no decl\u00ednio total da preval\u00eancia de desnutri\u00e7\u00e3o, em crian\u00e7as menores de cinco anos, observado no Brasil<\/strong> entre 1996 e 2006.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Texto:<\/strong> Milena Cruz\u00a0<\/span><\/p>\n

Edi\u00e7\u00e3o:<\/strong> Milena Cruz\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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