{"id":873,"date":"2019-04-06T10:53:36","date_gmt":"2019-04-06T13:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/?p=873"},"modified":"2022-12-06T14:22:25","modified_gmt":"2022-12-06T17:22:25","slug":"reducao-no-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/2019\/04\/06\/reducao-no-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Redu\u00e7\u00e3o no desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

O Brasil<\/strong> est\u00e1 entre os 10 pa\u00edses que mais desperdi\u00e7am comida no mundo. De tudo que \u00e9 produzido para o consumo humano, 30% vai para o lixo. Al\u00e9m disso, 15% das calorias totais produzidas, n\u00e3o servem para nada. <\/span>O descarte gera um preju\u00edzo econ\u00f4mico de U$ 940 milh\u00f5es por ano em todo o territ\u00f3rio nacional. <\/span><\/p>\n

No Paran\u00e1<\/strong>, o n\u00famero \u00e9 igual, e 30% dos alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados.<\/span>
\nUm projeto desenvolvido pela Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento e Minist\u00e9rio da Cidadania<\/strong> traz metas para a redu\u00e7\u00e3o das perdas e do desperd\u00edcio de alimentos. A cria\u00e7\u00e3o de um protocolo de a\u00e7\u00f5es estabelece metas em n\u00edveis de varejo e do consumidor, al\u00e9m de reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produ\u00e7\u00e3o e abastecimento, incluindo as perdas p\u00f3s-colheita. S\u00e3o propostas com ajuda de inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas de baixo custo que pretendem reduzir perdas e fornecer alimentos seguros, com maior qualidade e valor agregado.<\/span>
\nEm entrevista, o secret\u00e1rio estadual da Agricultura, Norberto Ortigara<\/strong>, disse: “Ser\u00e1 uma oportunidade de fazer uma grande sensibiliza\u00e7\u00e3o e mudan\u00e7a de h\u00e1bitos. Al\u00e9m disso, vamos levantar os principais gargalos das cadeias respons\u00e1veis pelas perdas, e assim propor a\u00e7\u00f5es para corrigi-los\u201d.<\/span><\/p>\n

INICIATIVA<\/strong><\/span><\/h3>\n

Em maio de 2019 devem come\u00e7ar os primeiros semin\u00e1rios sobre aproveitamento integral de alimentos, al\u00e9m de oficinas, cursos e distribui\u00e7\u00e3o de cartilhas para o p\u00fablico-alvo.<\/span><\/p>\n

Esses desperd\u00edcios podem alimentar pessoas com fome. De acordo com a meta Objetivo de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel 12 (ODS 12)<\/strong> da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU)<\/strong>, da qual o Brasil \u00e9 signat\u00e1rio, \u00e9 preciso reduzir em 50% o desperd\u00edcio de alimentos. Com o projeto do Estado do Paran\u00e1<\/strong>, que ter\u00e1 investimento de R$1,030 milh\u00e3o (1 milh\u00e3o proveniente do Minist\u00e9rio da Cidadania<\/strong> e R$30 mil da Secretaria da Agricultura<\/strong>), espera-se cumprir parte da meta.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No Paran\u00e1, 30% dos alimentos s\u00e3o desperdi\u00e7ados.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m disso, outra iniciativa para reduzir o desperd\u00edcio e fornecer alimentos de qualidade para os paranaenses tamb\u00e9m existe nos cinco Centro Estadual de Abastecimento (Ceasas) do Paran\u00e1<\/strong> (Curitiba, Londrina, Maring\u00e1, Cascavel e Foz do Igua\u00e7u<\/strong>) funciona o Banco de Alimentos.<\/span>
\nO programa de abastecimento e seguran\u00e7a alimentar, funciona em parceria com produtores e licenciados, que coletam e repassam alimentos sem padr\u00e3o de comercializa\u00e7\u00e3o para fam\u00edlias que precisam. Vale destacar que esses produtos est\u00e3o em boas condi\u00e7\u00f5es de consumo.<\/span>
\nO Banco de Alimentos das cinco unidades faz um aproveitamento de 4,6 mil toneladas por ano de produtos que seriam descartados junto aos aterros sanit\u00e1rios.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Se voc\u00ea gostou desse assunto, leia mais temas relacionados como o <\/span>projeto de extens\u00e3o da Unicentro que auxilia no combate \u00e0 desnutri\u00e7\u00e3o infantil em Guarapuava<\/strong><\/span><\/a><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Texto:<\/strong> Milena Cruz<\/span><\/p>\n

Edi\u00e7\u00e3o:<\/strong> Milena Cruz\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O Brasil est\u00e1 entre os 10 pa\u00edses que mais desperdi\u00e7am comida no mundo. De tudo que \u00e9 produzido para o consumo humano, 30% vai para o lixo. Al\u00e9m disso, 15% das calorias totais produzidas, n\u00e3o servem para nada. O descarte gera um preju\u00edzo econ\u00f4mico de U$ 940 milh\u00f5es por ano em todo o territ\u00f3rio nacional. […]<\/p>\n","protected":false},"author":573,"featured_media":874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[10,8,9,13,5],"tags":[],"class_list":["post-873","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cotidiano","category-economia","category-meio-ambiente","category-mundo","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/573"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/873\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/colmeia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}