{"id":6004,"date":"2025-02-21T20:48:00","date_gmt":"2025-02-21T23:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/?p=6004"},"modified":"2025-03-05T20:48:48","modified_gmt":"2025-03-05T23:48:48","slug":"pesquisa-da-unicentro-busca-melhorar-saude-e-produtividade-do-gado-leiteiro-com-subproduto-de-levedura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/2025\/02\/21\/pesquisa-da-unicentro-busca-melhorar-saude-e-produtividade-do-gado-leiteiro-com-subproduto-de-levedura\/","title":{"rendered":"Pesquisa da Unicentro busca melhorar sa\u00fade e produtividade do gado leiteiro com subproduto de levedura"},"content":{"rendered":"

A professora Heloisa Godoi Bertagnon, do Departamento de Medicina Veterin\u00e1ria da Universidade Estadual do Centro-Oeste (Unicentro), teve seu projeto contemplado com a Bolsa Produtividade em Pesquisa e Desenvolvimento Tecnol\u00f3gico da Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria. O apoio possibilitar\u00e1 a continuidade de sua pesquisa na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e sa\u00fade animal, intitulada\u00a0\u201cEfeito de subproduto de\u00a0Saccharomyces<\/em>\u00a0cerevisiae<\/em>\u00a0na sa\u00fade de vacas leiteiras no per\u00edodo de transi\u00e7\u00e3o\u201d<\/strong>.<\/p>\n

\u201cTrabalhamos com subprodutos \u00e0 base de levedura, o fungo\u00a0Saccharomyces cerevisiae<\/em>, h\u00e1 cerca de quatro ou cinco anos. Quanto mais investigamos, mais quest\u00f5es surgem. O interessante \u00e9 que, al\u00e9m da sua efic\u00e1cia, ele \u00e9 um res\u00edduo de cervejaria, um material que seria descartado, mas que agora tem um destino sustent\u00e1vel e produtivo\u201d, explica.<\/p>\n

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Embora esse subproduto seja amplamente utilizado e estudado em aves e su\u00ednos, sua aplica\u00e7\u00e3o em bovinos \u00e9 recente, com pesquisas mais intensas nos \u00faltimos cinco anos. Os resultados variam devido \u00e0s diferen\u00e7as nas doses, concentra\u00e7\u00f5es e formula\u00e7\u00f5es, o que exige um aprofundamento maior. \u201cNos bovinos, observamos que o uso desses subprodutos melhora a produtividade, tanto em gado de corte \u2013 com maior ganho de peso e desempenho, e diminui\u00e7\u00e3o de incid\u00eancia de doen\u00e7as respirat\u00f3rias; quanto em gado leiteiro, com aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite, melhoria da imunidade e redu\u00e7\u00e3o da mastite \u2013 uma inflama\u00e7\u00e3o das gl\u00e2ndulas mam\u00e1rias\u201d, aponta.<\/p>\n

O grande foco da pesquisa nesta fase, iniciada em janeiro deste ano, \u00e9 o estudo do impacto do fungo em vacas leiteiras durante o pr\u00e9 e p\u00f3s-parto. Neste per\u00edodo, elas enfrentam diversas mudan\u00e7as hormonais e nutricionais para preparar o bezerro e o leite, o que pode gerar um desequil\u00edbrio energ\u00e9tico negativo \u2013 quando gastam mais energia do que consomem -, afetando sua imunidade.<\/p>\n

\u201cJ\u00e1 sabemos que o\u00a0Saccharomyces<\/em>\u00a0tem o potencial de melhorar a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e promover ganho de peso. Agora, queremos confirmar se ele tamb\u00e9m fortalece a imunidade nos animais. Estamos testando a dieta normal, incorporando essa levedura, e tamb\u00e9m uma vers\u00e3o potencializada dela, que inclui dois outros produtos: \u00f4mega 3 e \u00f4mega 6, que poderiam ajudar a melhorar ainda mais nessa quest\u00e3o\u201d.<\/p>\n

A conquista no edital da Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria foi recebida com grande satisfa\u00e7\u00e3o. \u201cFiquei muito feliz, pois \u00e9 algo que \u00e9 visto pelos pesquisadores como um pr\u00eamio. Significa que meu projeto foi analisado e aprovado por revisores especializados da \u00e1rea, que reconhecem seu m\u00e9rito. Para mim, isso representa um importante reconhecimento cient\u00edfico\u201d.<\/p>\n

Heloisa afirma que a Bolsa Produtividade contribuir\u00e1 significativamente para o avan\u00e7o cient\u00edfico. \u201cExperimentos que envolvem imunologia s\u00e3o extremamente caros e, sem recursos adequados, empobrecem os materiais e os m\u00e9todos utilizados, al\u00e9m do mais, o trabalho pode n\u00e3o ser t\u00e3o robusto\u201d. A docente tamb\u00e9m destaca a import\u00e2ncia da pesquisa e da intera\u00e7\u00e3o entre universidade e campo para o desenvolvimento das tecnologias agropecu\u00e1rias. \u201cEsses projetos s\u00e3o essenciais para engajar alunos de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o na ci\u00eancia, permitindo que vejam resultados tang\u00edveis que podem transformar o setor agropecu\u00e1rio no Brasil, um pa\u00eds com grande potencial nesse ramo\u201d.<\/p>\n

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Por Poliana Kovalyk<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O trabalho foi contemplado com a Bolsa Produtividade da Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":6005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-6004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6006,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6004\/revisions\/6006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www3.unicentro.br\/cedeteg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}